11th Aug 2016

0 Comments

Фото еды, которое хочется “съесть”!

Продавать еду можно и даже нужно через хорошие фото. «Вкусные» фотографии еды пробуждают в человеке аппетит, вызывают чувство голода, убеждают гостя купить дорогое блюдо в меню ресторана и способны продавать от закуски до кулинарной книги рецептов….

Read More

9th Aug 2016

0 Comments

Ресторан «Япошка»

Ресторан Япошка в Харькове

Встречаем новое заведение для отдыха и встречи с близкими людьми уютный ресторан Япошка по ул.Яр.Мудрого 33/35.  Именно здесь встречаются и гармонично сосуществуют две самые вкусные и востребованные кухни мира – японская и итальянская. Японская кухня…

Read More

4th Aug 2016

0 Comments

программы лояльности для ресторана

Как превратить гостей ресторана в преданных друзей?

Сегодня каждый ресторатор знает, что привлечение новых гостей очень важно для развития ресторанного дела. Однако задачей первостепенной важности является создание и поддержание постоянной клиентской базы. Постоянные гости не только обеспечивают беспрерывный источник доходов вашему заведению,…

Read More

30th Jul 2016

0 Comments

лучшие идеи для ресторанного бизнеса

4 потрясающие идеи для повышения прибыли в ресторанном бизнесе

Сегодня очень хочется поделиться с вами четырьмя действительно работающими идеями, которые при правильном применении увеличат прибыль вашего заведения. Применяя хоть одну из этих идей, вы в несколько раз сможете увеличить количество посетителей вашего ресторана, кафе…

Read More

26th Jul 2016

0 Comments

винная карта ресторана

Винная карта: 9 способов как не надо ее составлять

Вино при правильной работе с винной картой может стать самым доходным источником ресторана. Главное создать правильную «рабочую» винную карту, которая принесет денег больше, чем еда. Однако анализ многих винных карт украинских ресторанов показывает — они…

Read More

22nd Jul 2016

0 Comments

ресторан кухня

Что делать, если вы не шеф-повар, но именно вам приходится управлять кухней

Кухня – это душа ресторана. Именно на кухне рождается магия красоты и вкуса блюд. И хотя многие рестораторы начинают бизнес с нуля и во всем разбираются сами, кухня для них зачастую является «ящиком Пандоры», который…

Read More

19th Jul 2016

0 Comments

кнайпа во львове

Что такое кнайпа

В последнее время достаточно часто встречается в разговоре звучное и интересное слово «кнайпа». Что же это такое? Кнайпа – это просторечное название пивной или корчмы, которое пришло к нам из Польши, а поляки его позаимствовали…

Read More

15th Jul 2016

0 Comments

решение конфликтов в ресторанном бизнесе

Как правильно реагировать на конфликт с посетителем. Обучение официантов.

Сфера обслуживания требует от персонала внимания, выдержки, умения быстро реагировать в любых ситуациях, и особенно в конфликтных. В ресторане иногда мало быть услужливым и хорошо знать меню. Официантов необходимо научить эффективно действовать в трудных ситуациях….

Read More

12th Jul 2016

0 Comments

Бронирование столика с летсбар

Как бронирование столика помогло спасти жизнь

Все мы знаем, что жизнь – это бесценный дар. И потерять ее можно в любое время. Как и спасти ее может любая мелочь. И современные технологии в том числе. Вот так и произошло с молодым…

Read More

8th Jul 2016

0 Comments

мотивация персонала

Лучшие системы мотивации и бонусные программы для персонала

Грамотно мотивированный персонал позволяет значительно повысить продажи, что в свою очередь ведет к увеличению прибыли в бизнесе и, следовательно, повышает вознаграждение этих же трудолюбивых работников. Главное правильно выбрать наиболее подходящую мотивирующую программу, чтобы не получилось,…

Read More